|
|
Ham-kaassnitzel Met Mosterd
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 plakken Zaanlanderkaas van 1 cm dik(ongeveer 400 gram),1 eetlepel Zaanse mosterd,4 plakjes achterham,1 ei,4 eetlepels bloem,8 eetlepels paneermeel,3 eetlepels olijfolie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De korstjes van de kaas afsnijden
De kaas in 4 gelijke stukken van ongeveer 5x10 cm snijden
De stukken kaas bestrijken met mosterd
Rond elke plak kaas een plakje ham wikkelen
Een ei in een diep bord loskloppen
Bloem en paneermeel op 2 platte borden scheppen
De ham-kaasplakken een voor een eerst door de bloem wentelen
dan door de ei halen en tot slot door het paneermeel halen
In een ruime koekepan met anti aanbaklaag de olie verhitten en de ham-kaassnitzels op matig vuur in ongeveer 3 minuten goudbruin bakken en halverwege keren
De snitsels afgedekt nog 1 minuut zachtjes bakken tot de kaas goed gesmolten is
Lekker met gemengde salade,appel compote en gebakken aardappeltjes.
|
|
|